Sekapur sirih…
By admin On May 27th, 2008| Sekapur sirih merupakan istilah kata pembuka atau kata sambutan dalam suatu acara. Namun ‘Sekapur sirih’ memiliki makna yang lain dalam lintasan hidupku. Kapur, Sirih, dan pinang adalah bahan utama dari ‘camilan’ yang sangat digemari oleh nini [nenek] ku di Banjarmasin dan Amuntai. Aktivitas ‘nyamil’ ini dikenal dengan nama “Menginang”. Saat itu pernah kucoba rasanya, wihhh…pahit banget. Entah apa yang membuat mereka ‘doyan’ dengan camilan tersebut. Namun aku sangat senang bila disuruh meramu kapur sirih tersebut. Mau nyoba? | |||
|---|---|---|---|
Bahan2x:
Cara membuat: Olesi permukaan atas daun sirih dengan kapur sisir sampai rata. Taburkan pinang yang sudah dihaluskan di bagian tengah daun sirih, disertai dengan gambir yang juga telah dihaluskan. Gulung/lipat daun sirih. Camilan siap dikunyah dan dinikmati. |
 |
||
| Apa khasiatnya? Nah itu dia yang ingin aku ketahui. Sejauh ini beragam jawaban yang aku ketahui. Namun yang pasti semuanya dipercayai tidak mengganggu kesehatan selama bahannya dicuci dengan baik dan daun sirih masih segar. Nini (nenek)2x ku, belum mengenal sikat gigi dan pasta gigi, mereka menginang setiap hari dan giginya bersih, putih dan mengkilap…nggak kalah sama iklan pasta gigi. Mungkin karena menkonsumsi camilan/kudapan ini ya? |  |
||
 |
 |
||